WEBマガジン

小田原乳児園おすすめレシピ②

2022年01月06日
小田原乳児園
高橋　鈴木　長谷川

今回は【　チキンのトマト煮　】の
作り方を紹介します☆
＜　材料　　約３皿分　＞
・鶏ひき肉　２００ｇ
・玉ねぎ　　１９０ｇ（中１個）
・人参　　　　９０ｇ（１/２本）
・じゃが芋　　９０ｇ（1/２個）
・ピーマン　　１９ｇ（２/３個）
・片栗粉　　　　５ｇ

＜　調味料A　＞
・バター　　　　　　　３ｇ
・トマト缶　　　　１９０ｇ
・ケチャップ　　　　３２ｇ
・ガラスープの素　　　３ｇ
・砂糖　　　　　　　　２ｇ
・塩　　　　　　　　　少々
 
＜作り方＞
①、玉ねぎ、人参、じゃが芋、ピーマンを、蒸すか茹でて柔らかくする
　　（レンジでもOK）
②、鍋に、鶏ひき肉、水、酒を入れて、肉がパラパラになるように炒める
　　（水と酒は、ひき肉をほぐしやすくする為なので、少量でOK）
③、②の鍋に、＜調味料A＞を入れて煮る
④、煮込んで味が整ったら水溶き片栗粉を入れ、とろみをつけて出来上がりです！

※片栗粉を入れたらすぐに火を止めましょう
※水分が少ないため、焦げやすいので注意してくださいね！
①　玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、ピーマンを、
　　蒸すか茹でてやわらかくする
　　（レンジでもOK）
②　鍋に、ひき肉・水・酒を入れてパラパラになるように炒め、
　　ひき肉に火が通ったら①を入れる
　　※水と酒は、ひき肉をほぐしやすくする為なので、少量でOK
 
③　②の鍋に調味料Aを入れ煮る
④　煮込んで味が整ったら水溶き片栗粉を入れ、
　　とろみをつけて出来上がりです。
　　※片栗粉を入れたらすぐに火を止めましょう。
　　　水分が少ないので焦げないように注意してくださいね‼‼
⑤　完成！
 
☆作り過ぎてしまった時には、冷凍保存もできます
☆チーズをかけてオーブンで焼くとグラタン風に大変身(^^♪
　ブロッコリーやコーンを足してもおいしいですよ！

ぜひ作ってみてください！！
小田原乳児園おすすめレシピ③もお楽しみに♡